Zonnebloem

Smaak: Het frisse groen van de zonnebloem heeft een heerlijk nootachtige smaak met een lichte vleug van verse zonnebloemolie.  Zonnebloem kiemen hebben een knapperige en stevige structuur. 
Ingrediënten: Zonnebloem is zeer rijk aan voedingsstoffen. Het bevat veel vitamines zoals A, C, E, diverse B-vitamines  en mineralen en sporenelementen zoals calcium, magnesium, ijzer, zink en selenium. Het bevat lecithine, veel chlorofyl en hoogwaardige eiwitten. Zonnebloem bestaat uit 20 tot 25% eiwit, bevat alle 8 essentiële aminozuren - een zeer hoogwaardig plantaardig eiwit dus! Daarbij heeft het ook een zeer hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren (20-40% olie).
Gebruik: Rauw: in salades, op brood, om te juicen of om uw gerechten te versieren.
Positieve eigenschappen: alkaliserend en bloedvormend vermogen, versterkt botten, spieren en zenuwen, slijmoplossend in de bronchiën en celactiverend.